サラダに入れたりパセリの代用に！チャービルの育て方とコツと増やし方

チャービルの栽培・育て方

チャービルは、暑さに弱く水が好きな植物です。
枯れてしまわないように、土の状態をよく確認しましょう。

また、直根性の植物で移植を嫌います。
直根性とは、根がまっすぐ伸びあまりたくさん根が分かれないことを言います。
そのことから、根が傷つくと回復できずに弱ってしまいます。
チャービルもこの性質を持つので、植え替えなどの移植はしないでください。

チャービルの育て方情報

栽培スケジュール

栽培に必要な準備・環境

それでは、チャービルの生育に必要な道具や環境をみてみましょう。

必要な物

• 種まき用ポット（9cm前後）
• 鉢（15cm～18cm）かプランター
• チャービルの種
• スコップ
• 底石
• 底石ネット
• 緩効性肥料

日当たり・置き場所

年間を通して、明るい日陰や半日陰で風通しの良いところで育ててください。
暑さには強くないので、直射日光には当てないようにしましょう。

冬場であれば、なるべく日当たりの良い場所で育ててあげましょう。

水やり

水が大好きです。
乾燥には弱いので、こまめに水やりをして、水を切らさないようにしてください。

肥料

植え付けの時に、緩効性肥料をあたえてください。
その後は、追肥は必要ありません。

用土

市販のハーブ用・野菜用の培養土を使ってください。
水はけと水もちのよい土を好みます。

自分で配合する場合は、赤玉土、腐葉土、堆肥を6:2:2の割合で混ぜてください。

温度

生育に適した温度は、15度～20度、秋と春が生育に適した時期です。
暑すぎるとトウが立ち、花がついて枯れてしまいます。

冬の寒さには比較的強く、あまり生育はあまりしませんが、室内であれば冬越しもできます。
霜に当たると葉が傷んでしまうので、気を付けてください。

チャービルを育てるときのポイント

次に、チャービルを育てるときのポイントをご紹介します。

種まき

種まきに適した時期は、春の4月～6月頃か秋の9月～10月頃、発芽に適した温度は15度～20度です。
長く保管されていた古い種だと発芽率が下がり、あまり育ちません。

念のために多めに撒くとよいでしょう。

1. 種まき用のポットに、3～5粒の種を撒き、薄く土をかけます。
2. やさしく水やりをしたら、半日陰で管理します。水をきらさないように注意しましょう。
3. 約7日～12日前後で発芽します。
4. 発芽後、本葉が2・3枚になったら、あまり生育具合が良くない物を間引き、1本にします。

植え付け

本葉が3枚～4枚くらいになったら、定植します。
15cm～18cmの鉢なら一株、65cmのプランターであれば3株～4株です。
プランターの場合、株と株に20cmくらいの間をあけてください。

鉢かプランターに底石と底石ネットをひきます。
鉢の1/3まで用土を入れたら、ポットから苗を取り出して、根に土がついたまま置きます。

周りに土をいれて緩効性肥料を施してください。
植え付けの際は、根を傷めないように注意が必要です。

また、移植を嫌うのと、花が咲いたら枯れるので植え替えはしません。

ふやし方・収穫

花芽を摘み取り、室内やハウスで育てると半年くらい収穫ができます。
収穫の際は、先に生えてきた外側にある葉から収穫してください。

新しい葉は中心から生えてくきます。
また、葉を収穫後に生長を促すため、2・3枚の葉は残しておきましょう。

花が咲いたあとは、黒い種ができて枯れてしまいます。
種を収穫すれば、翌年また種から増やすことができます。