ブラックベリーの品種・育て方・苗の植え付けのコツ【どんな味？家庭栽培におすすめ？】

ブラックベリーの栽培・育て方

ブラックベリーは、日当たりと水はけに気を付ければ、あまり手間のかからない育てやすい果樹です。
耐寒性も耐暑性もあり、病気や害虫の心配がほとんどいりません。
生垣、庭木にも、また鉢植えでも栽培が可能ですが、樹高が高くなるので鉢植えにする場合は、大きめの鉢を用意してください。
初心者にも育てやすいブラックベリーですが、剪定や誘引を毎年する必要がある、というのが大きなポイントです。

ブラックベリーの育て方情報

栽培スケジュール

栽培に必要な準備・環境

日当たり・置き場所

ポイントは、日当たりの良さです。
日光を好むので、植え付け場所、鉢植えの置き場所ともに、太陽がよく当たる風通しのよいところを選びましょう。

水やり

地植えの場合は根付くまでは、土が乾いたら水をあげるようにし、根付いてからは降雨で大丈夫です。
鉢植えの場合は、土の表面が白く乾いたらたっぷりとを水やりをします。
耐暑性が強いブラックベリーですが、夏に日照りが続くようなときは、適宜水をあげてください。

用土

市販の果樹用または野菜用の用土、もしくは赤玉土、腐葉土を混ぜた用土を用います。

ブラックベリーを育てるときのポイント

ブラックベリーの選び方

ブラックベリーの苗木を選ぶときは、太い枝が多く出ていて、葉の色の緑が綺麗でいきいきしたものを選びます。

植え付け・植え替え

冬になり落葉した12月～2月が、植え付け、植え替えの時期です。
お庭の日当たりのよいところに30cmほど土を掘って、腐葉土を混ぜ込んで準備します。そして苗よりも一回り大きい穴を掘り、苗を植えます。
鉢植えの場合、寝詰まりを防ぐため2、3年に一度は植え替えをします。
現在のサイズより一回り大きい鉢にしましょう。

剪定・切り戻し・収穫

収穫の時期は夏ごろです。収穫が早すぎるとすっぱいので見極めが必要です。
ブラックベリーは徐々に一個一個色が黒くなっていきます。
黒い実になるまで待ってから、力を入れなくてもぽろっと取れる頃が食べごろです。
また、水が付くと悪くなりやすいので、お天気のよい日に収穫します。

ブラックベリーには、毎年、剪定・誘引が必要です。
ブラックベリーは太陽を好むので、そのひと手間をかけることで、葉がより大きく生長し、実の数もよりいっそう期待できます。

12月から2月の冬の時期に一度剪定を行います。
前年の枝を三分の一から半分くらい残して剪定します。
実を収穫したあと、夏にも一度剪定をします。
実を付けた枝は枯れてしまうため、収穫後早めに切り取っておきましょう。
そして新しく出てきたシュート（茎）に栄養がいくようにしてあげます。

次に誘引ですが、誘引とは、植物の茎、枝を、支柱などにひもなどで結び付けて、理想の位置まで導いたり、理想の形に仕立てたりする作業です。
今年の株元から伸びてくる新しいシュートに、来年の実が付きます。
夏場、その新しいシュートがぐんぐん伸びるので、それをひもやワイヤーなどでくくって固定し誘引します。
そうしないと地面についてしまいますので、このひと手間が大事です。

ふやし方

ブラックベリーは、さし木やとり木という方法で増やします。
とり木は簡単で、栽培中のブラックベリーのつるの先端が地面について根が張っていくので、それを掘り取って植えます。