カモミールの育て方｜初心者でも育てやすいハーブ

カモミールの栽培・育て方

カモミールは、地植えにするとこぼれ種でどんどん増えていく、初心者でも育てやすいハーブです。

お庭のグラウンドカバーやコンパニオンプランツとしても優秀です。

鉢植えでも地植えでも栽培が可能です。

カモミールの育て方情報

栽培スケジュール

栽培に必要な準備・環境

日当たり・置き場所

日当たりがよく、水はけのよい場所に植えましょう。耐暑性はありますが、日本の夏の暑さには対応できないので、鉢植えであれば、明るい日陰に移動することをおすすめします。

水やり

年間を通して、乾燥気味に育てます。

ただ、乾燥しすぎると、とう立ちしたり花が育たなかったりするので、特に暑い夏は、水やりを行ってください。

鉢植えの場合は、葉が乾燥するとハダニが発生しやすいため、夏場は葉水を行ってください。

用土

水はけが良く、肥沃な土が適しています。

市販の野菜用培養土や、赤玉土や腐葉土などを混ぜた土を使用します。

肥料

植え付け時に、緩効性肥料を混ぜ込んでおきましょう。

そのあとは、花の収穫時などにお礼肥えとして、液体肥料などを追肥します。”

カモミールを育てるときのポイント

選び方

カモミールの苗を選ぶときは、葉の数が多く、葉がすべてきれいな緑色をしていること、茎がしっかりしているものを選びましょう。

植え付け・植え替え

植え付け、植え替えはともに3月～4月、9月～10月の暖かい時期に行います。

育った時に込み合わないように、株間を20～30cmほど取ることをおすすめします。

鉢植えの場合は、根詰まりを防ぐため、1年後には植え替えをしましょう。

剪定・切り戻し・収穫

花が咲いて、1週間もたたないうちに、収穫をします。

時間が経った花は、乾燥してあまり香りもしなくなってしまうので、早めに摘みましょう。

花だけを収穫しても、茎から切り取っても大丈夫です。

香りが良いのは主に花なので、花を乾燥させてお茶にすることができます。

その際、花弁も取り除き、黄色い芯の部分のみを乾燥させます。

カモミールティーを楽しむには、ドライにしたカモミールの花芯を、少しポットに入れ、お湯を注ぐだけ。

少し蒸してから、ティーカップに入れておいしくいただくことができます。ミルクを入れてミルクティーにしても素敵です。

ふやし方

種か、株分け（多年草のローマンカモミールのみ）でふやすことができます。