フェイジョアの育て方・剪定のコツと食べ方【種類によって果実の味が違う？】

フェイジョアの栽培・育て方

フェイジョアは寒さにも強く害虫にも強いことが特徴ですが、実を収穫して食用として楽しみたい場合は品種の選択や温度管理などが必要です。

また乾燥にも弱いため水やりも注意しましょう。

フェイジョアの育て方情報

栽培スケジュール

栽培に必要な準備・環境

日当たり・置き場所

年間通して日当たりがよく風通しいい場所におきましょう。
幼木の間は鉢植えにして冬場は室内で育てた方がいいでしょう。

また寒冷地の場合は冬場は寒さをしのげる場所へ移すなど寒さ対策が必要です。

水やり

乾燥を嫌うため水切れに注意しましょう。
鉢植えの場合は土の表面が乾いたら鉢底から水があふれるほどたっぷり水を与えてください。

また夏場など暑い時期は涼しい時間帯の朝夕2回水やりをしましょう。
庭植えの場合は植え付け後、しっかり根付くまで水切れしないように水をあげましょう。
根付いた後は、暑い時期や乾燥が続いた時など葉や茎が少ししなっと元気がないようであれば水をあげてください。

肥料

鉢植えの場合は3月、7月、10月に有機質肥料を施しましょう。
木の生育があまりよくないような時は、即効性のある液体肥料を水やりの変わりにあげましょう。

庭植えの場合は3月と10月に有機質肥料を施してください。

用土

水はけの良い肥沃な土を好みます。
市販の園芸用培養土に赤玉土を混ぜこむか、赤玉土、腐葉土、川砂を混ぜたものを準備しましょう。

フェイジョアを育てるときのポイント

選び方

フェイジョアの実を収穫したい場合は、1品種で実がなる自家結実性が、2品種以上混植しないと実がならない品種かを確認しましょう。

自家結実性がある場合も根植する方が実の味わいがよくなります。
その際は、別品種と受粉するために開花期が同じ時期の品種であるか確認しましょう。

苗は幹の太さと樹高のバランスがとれているものを選びましょう。
また根が張り過ぎていたり、根鉢が乾きすぎていないものがいいでしょう。

植え付け建てて・植え替え

鉢植えの場合は、8～10号の大きさの鉢を準備しましょう。
水はけをよくするために鉢底ネットを置き軽石を1～2團入れた後に用土を半分ほど入れましょう。
そっと苗を置き、その上から土を苗を同じ高さになるまでいれましょう。

植え付け後はたっぷり水をあげてください。

庭植えの場合は、2品種以上植える場合は苗の間隔を3ｍあけましょう。
土に腐葉土や堆肥を混ぜ込んでおき、50㎝ほど穴を掘り、苗の根を広げて植えましょう。

掘り返した土を戻してたっぷりと水をあげましょう。
またしっかり根付くまでは倒伏しやすいため、土上から60㎝ほどの支柱を立てましょう。

剪定

鉢植えのば愛は植え付けから3年ほどは特に剪定の必要はありません。
3年目以上に、枝や葉が込んできる部分を間引き剪定します。

庭植えの場合は、フェイジョアは根元から新芽が出やすくそのままにしておくと株立ちの形になりやすいため、2年目の冬に、土から高さ50㎝以下の枝を元から切り落としてください。
3年目の冬以降は2ｍの高さを保つように剪定しましょう。

また新芽が伸びる前の春や秋頃に枝が混み合っている部分は切り戻し剪定を行いましょう。
切り戻しすぎると班が咲かなくなるので注意してください。

受粉

フェイジョアは基本は自家結実性がない品種が多いため異なる品種を混ぜて育てることが多くなります。
その場合は人工授粉が確実ですので、人工授粉の方法を知っておきましょう。

時間帯は花が開花した直後の腫れた日の午前中が適切です。
毛ばたきなどを準備し、開いたばかりの花数輪から花粉を採取し、別品種の花の雌しべにこすりつけるように受粉させます。

増やし

挿し木や種まきの方法で増やすことができます。
挿し木の場合は6月頃に若く勢いのある枝を切取り育苗ポットに培養土を入れたものに挿します。
水切れしないように管理しながら発芽したら黒ポットに植え替えましょう。

種まきは収穫した果実から種を取り出し良く洗った物を陰干ししておきます。
清潔な培養土に種をまき、発芽するまで乾燥しない様に管理しましょう。
種まきの場合は、種まきから花が咲くようになるまでは5～6年かかりますので、栽培に慣れてきた頃に挑戦してみましょう。

収穫

フェイジョアの収穫は自然落下をまち、落ちたものから拾っていきます。
植えている場所が固い場合は、落ちた時の衝撃を和らげるためにわらなどを敷くといいでしょう。

枝についた実をそっと持ってみて簡単に取れるようであればそのまま収穫しても問題はありません。
収穫後は15～20度の室温で3～10日ほど追熟させたほうがおいしく食べることができます。

追熟後は冷蔵庫に入れることで長期の保存が可能です。